Önskar er alla en riktigt god jul!
Själv är jag ganska klar med julförberedelserna, endast en julklapp återstår att inhandlas.
Imorgon fredag är jag ledig, då står handling, matlagning, fixa julgodis, tvättning och städning på schemat innan mamma kommer för den obligatoriska julskinksgriljeringen och uppesittarkvällen hemma hos mig. Julafton firar vi hemma hos mig på Arnö för första gången, ska bli riktigt mysigt! Sköt om er och se till att koppla av lite mellan julmaten och julklappsöppningen ;)

Recept

Hade tjejmiddag i lördags med bästa tjejerna och vännerna Micaela, Veronica och så min nya bekantskap Monika. Vi hade hur mysigt och trevligt som helst! Hursomhelst lagade jag denna maträtt som blev mycket uppskattad. Så jag tänkte att jag kunde dela med mig av receptet. En lättlagad och otroligt god rätt som går snabbt att göra och som funkar lika bra en vardag som en lördagkväll =)

Kycklinggratäng 4 pers
4 kycklingfiléer
1 purjolök
1 pkt bacon
200g färskost (philadelphia t ex)
1,5 dl vitt vin
2 msk chilisås
3 dl grädde
2 vitlöksklyftor
riven ost

Stek kycklingfiléerna (jag brukar dela dem) så att de blir genomstekta.
Strimla bacon och purjolök och stek dem också.
Lägg kycklingfiléerna i en ugnsfast form och strö över bacon + purjolök.
Koka ihop grädde, chilisås, färskost, vin och pressad vitlök.
Häll såsen över kycklingen och ha till sist över riven ost.
Gratinera i 225 grader tills gratängen fått fin färg.

Jag brukar servera med råris och sallad, men pressad potatis eller pasta funkar nog också bra.

Smaklig måltid!