Halvtid!

Nu har halva semestern redan gått, men som tur är återstår två hela veckor med förhoppningsvis mycket sol och roliga dagar! Vi har hunnit med en vecka i stugan, en helg i Tyskland med besök på Hansa Park och en hel del sköna grillkvällar hemma och hos goda vänner. Nu ska kommande vecka ägnas åt att vara hemma och fixa samt träffa vänner och släkt som jag inte riktigt hunnit med innan. Men först lite söndagsmys med god mat, dryck och kanske för en gångs skull lite tv...

Piffat!

Tänk vad lite fina sommarblommor, en duk från farmor, nya ljuslyktor och en fin korg att förvara alla dessa fjärrkontroller i (!) kan göra susen för ett vardagsrum i en sommarstuga uppe i Hälsingland!

Ingen badkruka här inte!

Nu ska jag ta ett dopp från den nya bryggan. Solen skiner så det är bäst att passa på...

Sveriges Maldiverna

vi njuter av sol, bad och vacker strand. Hälsingland är paradiset!

Läcker jordgubbspaj!

Har hela landet fullt med jordgubbar, gjorde saft förra helgen, gör smoothies dagligen och nu hittade jag detta recept på tasteline som jag provade:

Pajdeg
3 dl mjöl
2 dl socker
2 tsk bakpulver
175 gram smält smör
1 l skivade jordgubbar
1 msk potatismjöl

Tillagning
Rör ihop mjöl, socker, bakpulver & smält smör till en deg. Tryck ut degen i en stor pajform. Skiva jordgubbarna & blanda i potatismjölet. Häll i jorgubbarna i pajskalet. Grädda i ca 20 minuter i 175 grader. Ha vaniljkesella eller vaniljglass till.

Smoothie

en god sådan blev det av smultronen...

Gott!

Vem behöver smågodis när det finns smultron?! Dessa plockade jag ikväll i vår trädgård.

Snart semester!!!

Bara en arbetsdag kvar, sedan väntar 4 veckors semester!!!

Ska bli skönt att vara långledig. Hoppas bara att solen kommer tillbaka också...

Jordgubssaft

Här kommer ett recept på en enkel jordgubbssaft om det är någon mer än jag som har jordgubbar över...

Jag är ingen som normalt sett gillar att sylta och safta, men en flaska jordgubbssaft hade jag i alla fall tålamod att göra =)

Receptet ger drygt en liter saft.

Gör så här
1. Börja med att skölja jordgubbarna.
2. Koka upp vattnet och lägg i bären. Sjud i cirka 15 minuter. Mosa bären då och då mot grytans kant.
3. Häll bärmassan i en silduk och låt den självrinna i cirka 40 minuter.
4. Mät saften och koka upp den i grytan. Tillsätt sockret och låt saften koka ytterligare 5-10 minuter.
5. Skumma väl (dvs ta bort allt skum på ytan).
6. Häll upp saften på väl rengjorda heta flaskor och förslut genast. Förvara svalt.
Receptet är lånat från tv4 och tv-kocken Monika Ahlberg

Rally!

Denna helg har ägnats åt våra skilda intressen, Daniel har varit på Dansbandsfestival i småländska Ekebo och jag har varit med pappa på rally. Jag är lika anti dansband som Daniel är rally, men tur då att man kan dela på sig ibland och göra det man själv vill.
'
Det var varmt och skönt ute igår, så pappa & jag valde att titta på SS nr 3 i Husby-Oppunda utanför Nyköping och hade med oss fika. Det var mycket trevligt och påminde om min barndom då jag följde med pappa och farfar runt på rallytävlingar så fort tillfälle gavs. Det är verkligen något jag gillar!
'
Nu ska jag göra en jordgubbspaj med jordgubbar från det egna landet och vänta på att Daniel kommer hem från Dansbandsjippot, kanske lyssnar jag lite på Iron Maiden innan han kommer =)
'
Ha en toppenbra söndag allihop!!

Varmt!

Ja jag vet, man ska inte klaga... Men nu är det varmt! Vi har +30-32 grader inne på jobbet och hemma är det så varmt på övervåningen att man knappt kan sova utan att ha en fläkt som står på. Jag gillar värmen, men nu får det gärna bli lite svalare en period...