Önskar er alla en riktigt god jul!
Själv är jag ganska klar med julförberedelserna, endast en julklapp återstår att inhandlas.
Imorgon fredag är jag ledig, då står handling, matlagning, fixa julgodis, tvättning och städning på schemat innan mamma kommer för den obligatoriska julskinksgriljeringen och uppesittarkvällen hemma hos mig. Julafton firar vi hemma hos mig på Arnö för första gången, ska bli riktigt mysigt! Sköt om er och se till att koppla av lite mellan julmaten och julklappsöppningen ;)

Recept

Hade tjejmiddag i lördags med bästa tjejerna och vännerna Micaela, Veronica och så min nya bekantskap Monika. Vi hade hur mysigt och trevligt som helst! Hursomhelst lagade jag denna maträtt som blev mycket uppskattad. Så jag tänkte att jag kunde dela med mig av receptet. En lättlagad och otroligt god rätt som går snabbt att göra och som funkar lika bra en vardag som en lördagkväll =)

Kycklinggratäng 4 pers
4 kycklingfiléer
1 purjolök
1 pkt bacon
200g färskost (philadelphia t ex)
1,5 dl vitt vin
2 msk chilisås
3 dl grädde
2 vitlöksklyftor
riven ost

Stek kycklingfiléerna (jag brukar dela dem) så att de blir genomstekta.
Strimla bacon och purjolök och stek dem också.
Lägg kycklingfiléerna i en ugnsfast form och strö över bacon + purjolök.
Koka ihop grädde, chilisås, färskost, vin och pressad vitlök.
Häll såsen över kycklingen och ha till sist över riven ost.
Gratinera i 225 grader tills gratängen fått fin färg.

Jag brukar servera med råris och sallad, men pressad potatis eller pasta funkar nog också bra.

Smaklig måltid!

Modell för en dag

I lördags åkte jag, mamma och faster Maud till Norrköping för att agera fotomodeller för en dag.

Efter vad som kändes som en evighet, i en av Modellfabrikens soffor, blev det äntligen dags för make up. Vi blev sminkade av varsin make up-artist och sedan ytterligare väntan innan det var dags för fotografering. Det blev totalt 270 bilder, halvkropp, helkropp och porträtt... Individuella bilder och med oss alla tre. Vi valde och velade, kom därifrån med varsin cd med totalt 40 nogrannt utvalda bilder och därtill varsin utskrift på favoritbilden. En dag att minnas och något jag varmt rekommenderar! Ovan ser ni ett smakprov på lördagens bilder.

Helgen som varit

I fredags hade jag en lugn hemmakväll för mig själv, var ganska skönt att bara vara även om jag gärna skulle ha lite sällskap ibland... Men kärleken växer inte på träd... tänk vad enkelt det hade varit om den gjort det ;)

Lördagen tillbringades med mor och faster i Norrköping. Vi åkte till Hageby Centrum för att shoppa, fikade på Fräcka frökens frestelser där vi kunde njuta av solen utomhus. Efter några timmar styrde vi mot Ingelsta där jag fyndade två par skor (ena paret ser du här ovan), blev supernöjd över inköpet! Nu är det bara en höst-/vinterjacka som saknas... Hittade även en supermysig halsduk till kalla höstpromenader och en färgglad tröja i tuff modell.

Mot kvällen åkte vi till Villa Fridhem i Getå där vi tillbringade kvällen och natten.
Underbar miljö, underbar mat, goda viner och en god natts sömn i bekväma sängar. Vaknade ganska tidigt och simmade några längder i poolen med solen strålande in genom fönstren. Tänk om man hade det så lite oftare! Frukosten avnjöts på balkongen i strålande sol och med vattnet som utsikt. En härlig lördag och söndag med andra ord!

Lite trattkantareller från en kollega får bli soppa till middag idag innan det är dags att bege sig iväg på ännu ett styrelsemöte... men först ska jag klara av lunch och ett snabbt ärende på stan och så jobba några timmar till också förstås...

Ha en underbar måndag mina vänner!

Sommaren går mot sitt slut

Så var semestern över och det känns nästan som att sommaren också är det...
Det är kallare om morgnarna, blir snabbt mörkt på kvällarna och det blir snart dags för strumpor och jacka igen. Visst är det mysigt att tända lite ljus, krypa ner under en pläd och mysa i soffan, men jag kommer att sakna de ljusa och ljumma sommarkvällarna!

Lite shoppingfynd har det blivit i sommar och de piggar ju i alla fall upp vardagen även nu när det blir höst. Blir glad varje gång jag använder min nya plånbok som jag fyndade för 169 kr på Deichmann i Eskilstuna. Där finns både snygga skor, väskor och plånböcker till bra priser. Gissar att kedjan finns på fler håll i landet dessutom.

Trevlig sensommar på er allihopa!

Cupcakes with lemoncurd

Så är semestern inne på sin sista vecka. Bloggandet har legat nere i stort sett hela sommar, av flera orsaker (som jag inte tänker gå in på här och nu) ...
Idag skiner solen igen, även om det hunnit komma en regnskur så att jag fick ta in tvätten jag hängt på tork ute på balkongen. Igår fick jag ett ryck och bakade scones som är bland det enklaste man kan göra. Idag fortsatte jag bakandet då jag på förmiddagen fick för mig att testa ett av Leilas recept på "vanliga cupcakes". Jag blev inspirerad av gårdagens tv-program "Det goda livet" och fyllde dem med lemoncurd som jag såg att Hugh Fearnley gjorde . Får se om det går hem hos fikadeltagarna i eftermiddag när det blir fika hos mormor ♥♥♥

Sommar!

Nu är det äntligen sommar! Jag saknar hus och trädgård och då får man ju göra det bästa av situationen... Blommor på balkongen, blommor utanför dörren, blommor på väggen, blommor i köksfönstret... Jag älskar blommor och för mig är det sommar när jag känner doften av lavendel, pelargoner och färska jordgubbar! Glad sommar på er!

Olycklig kärlek...

Den här dikten hittade jag på den här sidan och den sammanfattar himla bra hur jag känner just nu...

Du sa att du älskade mig, att du aldrig varit så är kär
Men när jag vände mig om för att svara var du inte där
Det som hände har hänt så många gånger förr
du försvann nånstans för att åter stänga din dörr
Den dörren jag äntligen trodde du öppnat på glänt
låste du åter som att inget hade hänt
Men när du ångrar dig och säger jag vill
den dagen ska jag påminna dig om att tiden inte står still
Den dagen ska jag finnas där du alltid fanns för mig
långt borta någonstans och där finns inte plats för dig...

Äntligen vår!!!

Så kom äntligen våren och med den sol och värme! Som jag väntat! Helgen gick som vanligt i en rusande fart, fredag kväll hade jag mor och faster över på middag, trevligt och gott! Lördagen ägnades åt att pyssla hemma, köpa lite nya vårblommor till balkongen och sen fixa middag till kvällen då bästa väninnan Carina kom på besök. Vi hade en mysig tjejkväll med mycket prat och skratt, alltid lika trevligt men alldeles för sällan vi ses! Igår söndag kom Louise med sina små charmtroll Theo & Elias på besök. Vi fikade och barnen inspekterade nyfiket balkongen :) Större delen av dagen tillbringades på balkongen som jag fixat till lite. Får se om det blir krukor eller balkonglådor, har lite svårt att bestämma mig... På kvällen blev det grillat, något man inte är speciellt bortskämd med nu när man bor i lägenhet. Så här års kan jag verkligen längta till hus, altan och trädgård... Men vem vet, det kanske kommer i framtiden...

Nu återstår bara tre arbetsdagar på banken, för på onsdag jobbar jag min sista dag. Sen ska jag vara ledig och bara njuta innan jag börjar mitt nya jobb den 2 maj. Ha en underbar vecka för det ska jag ha <3

Firande i dagarna tre...

Så var 35-årsfesten avklarad, några dagar i förväg dessutom...
Det blev ingen cykel, men många fina presenter och några timmar med familj och vänner. God mat och dryck och trevligt umgänge till sent inpå småtimmarna.
Så ikväll är jag trött, men när man snart är 35 så är det väl helt okej att vara kvällstrött?

Dessutom väntar mer firande de kommande dagarna. Ska bege mig på kryssning imorgon med mor och faster! Vi ska åka med Birka Paradise och på hemvägen har vi dessutom bokat SPA-behandlingar åt oss alla tre. Så vem vet, jag kanske återvänder som 35 men ser ut som 25 (önsketänkande) :) Ha en bra vecka & på återseende!

Jag är kär!!! - i en cykel...

Kan man bli annat när man ser denna underbara damcykel från Monark?

Cupcake heter modellen och är ju helt underbar!

Tänk att få den i 35-års present ;) Fast av vem???

Fin är den i alla fall, helt underbar! Cykelturerna på den skulle bli både många och långa.

Favoritdoften!

Bild lånad från kicks.se

Min favoritdoft finns inte att köpa här i stan så jag passar på när jag är i Stockholm...
Idag var jag på kurs och hann lyckligtvis in på Åhléns för att införskaffa en ny flaska då den gamla är helt slut sedan länge. Mac Creations Turquatic heter den underbara doften och priset är överkomligt, 250 kr för 20 ml.
Så här beskrivs doften:
Krispig och full av energi! En skvätt klart, porlande mineralvatten som kylts ned med färska lotusblad och korsikanskt cederträ, sedan avrundat med en varm blandning av anemon, iris och blå ceder.

Kick off!

Hemma igen efter en rolig, inspirerande, givande och härlig kick off!
Denna gång hamnade vi i Stockholm på Quality Hotel Globe.
Efter en trevlig middag, mingel och Let's Dance via storbild på fredagkvällen väntade en god natts sömn och god hotellfrukost med utsikt över Globen.
Lördagen ägnades åt konferens och senare på kvällen blev det Let's Dance med 10 dansare från banken som tillsammans med de "riktiga" dansproffsen från TV fick tävla. Domare var ingen mindre än självaste Tony Irving och Dermot var även han med, fast som dansare...
Sofia "Soff-i-propp" Wistam agerade konferencier och vi fick en otroligt trevlig kväll med mycket god mat, mingel och dans...
Nu sussar man nog ganska sött inatt och drömmer om nästa kick off ;)

Kom-i-form!

Med start idag ska jag under åtta veckor träna och äta mig i form.

Så klart kommer det att krävas mer än åtta veckor innan jag är i form, men i alla fall en bra bit på väg förhoppningsvis... Har börjat på en kurs där man tränar i grupp två gånger per vecka och styrketränar en gång på egen hand varje vecka. Dessutom står en föreläsning om ISO Dieten på schemat liksom konditionstest och besök hos naprapat. Man får helt enkelt bra koll på sin kropp och på hur man ska göra för att komma iform. Efter första träningspasset, en timme Aerobic, så känner jag mig otroligt peppad!

Nytt år, nya möjligheter!

Årets första inlägg kommer först nu. Har märkt att det är svårt att komma igång och blogga när man inte gjort det på ett tag. Det finns helt plötsligt massor man vill blogga om, men svårt att veta i vilken ände man ska börja...

Det är i alla fall skönt med ett nytt år och som förhoppningsvis bjder på nya möjligheter. Det här året innebär i alla fall för min egen del en hel del förändringar som jag kommer att återkomma till lite längre fram.

Just nu fokuserar jag på att komma iordning i mitt nya hem, något som visat sig ta längre tid än jag först trodde. Först dröjde mina nya möbler, och nu när de finns i Sthlm för hämtning så dröjer hjälpen att hämta och bära. Det är svårt att klara allt på egen hand har jag upptäckt. Men i väntan på att alla möbler ska komma hem hit så försöker jag fixa alla andra detaljer, idag står klädkammaren på att göra listan.

Ska försöka strukturera upp den och rensa ut lite kläder, skor och väskor som jag inte använt på länge och som jag troligen inte heller kommer att sakna. Hade gärna haft en riktig walk in closet, men min är lite för liten för att få till den känslan... Men ska iaf göra det bästa av de förutsättningar som finns. Den är inte så stor, men har fönster och med lite tur kan jag nog få upp en spegel på ena väggen också.

♥ Ha en fin söndag! ♥